家常做麵條的方法（在家自己製作麵條方法）

1、食材：麵粉3大勺，雞蛋一個，溫水適量。

2、在麵盆中撒上三大勺子麵粉，並在麵粉中打入一個雞蛋。打入雞蛋除了能讓做出來的麵條更筋道，而且更有營養，還能為麵條上色，看上去更有食欲。

3、往麵盆中倒溫水，再用筷子攪拌。水要慢慢的，每次少量的加。

4、攪拌柳絮狀，就可以上手了。手揉麵的時候，會感覺麵越揉越黏，這時候就要再加一些麵粉，直到不怎麽粘手。

5、揉到麵表麵光滑了，在麵盆底部再撒少許的麵粉，麵放在麵盆裏醒10分鍾左右。

6、從醒好的麵團中揪一小團，再揉一揉，揉光滑後，壓扁，用擀麵杖擀成大麵皮，盡量往薄裏擀，不然切出來的麵條太厚不易熟。

7、擀好的麵皮折疊。不要折疊的太窄，折疊的層數不要過多。

8、疊好之後的麵皮用刀切，切好之後把一層層的麵條撕開，撕好的麵條分散開放。

9、麵條就做好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。